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MENÚ
Bienvenida
Cubo de Gintonics sobre pepino y anís estrellado
Zona aperitivos
Pipeta Spritz
Chupito de melón y cava con crujiente de jamón
Chupito de gazpacho de cereza o fresa
Zona degustaciones moleculares
Vermut Mix con esferificación de vermut
Esponja de tomate con Jamón
Zona degustaciones internacionales
Curry de Gambas con Leche de coco, cardamomo y lima sobre Arroz Basmati
Niguiri de lubina con Ajo blanco de Menta y Jengibre
Hummus Mix con tortas de Comino
Zona principales
Gambas japonesas con Dashinomoto, aceite de vainilla y té negro
Hamburguesa Mike Rivers con vinagreta de pimientos escalivados (Con más de 20 ingredientes)
Zona dulce
Bambú de aguacate con lima y sorbete de frutos rojos
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